央广网内蒙古8月10日消息（记者申珅）为提振消费者对中国乳业的信心，年央广网策划了《中国乳业巡礼》系列报道，聚焦中国乳业发展变化。报道过去四年后，中国乳业较以往又有了新的飞跃，据中国乳制品工业协会的数据显示，截至年12月13日，我国婴幼儿配方乳粉国家食品安全监督抽检共计个批次，合格率为99.79%，抽检境内的家企业生产样品个批次，%合格。
今年7月，某自媒体平台上发布了一篇所谓“中国乳业‘真相’”的文章，再一次打击了人们对于国产乳业的信心，文章发布后，中国乳制品工业协会高度重视并迅速做出声明给予了严正回应。企业是否会左右国家行业标准的制定？乳品的国标与欧标是否存在明显差异？近日，央广网记者再次走进内蒙古伊利集团总部、液态奶生产基地、奶粉全球样板工厂及刺勒川精品奶源基地，从多个角度去了解这个中国乳品企业的“领跑者”，同时，就所谓的“真相”进行了一一解惑。
企标、内控多方位保障产品品质
在伊利总部，记者见到了伊利集团执行总裁张剑秋，他告诉记者，伊利的企业文化第一条就是“伊利即品质”的企业信条，希望每一个伊利人都成为品质创造者,致力于为消费者提供更高品质的产品与服务。
通过走访记者了解到，在产品和乳品原料质量控制方面，伊利一直执行严于国家标准的世界一流、极为严苛的原材料质量控制标准，不仅增加了众多质量控制指标，而且对每项指标设定了极为严格的限量值。以生鲜牛乳质量控制的部分指标为例，伊利比国家标准多增设了5个卫生指标，同时对多项指标根据夏季和冬季作了明确规定，明显高于国家统一标准要求。
在检测过程中，伊利还设立了食品安全“三条线”，即在国标线的基础上，伊利提升了50%的标准，制定了企标线；在企标线的基础上，又提升了20%的标准，制定了内控线。企标线严于国标线，内控线严于企标线，进一步提升了企业自身食品安全的风险管控能力。
伊利基于全链条食品安全风险管控，对标国家标准和国际标准，设立了严苛的内部食品安全指标控制标准，在业内首创阶梯式“食品安全三条线”，严格把控食品安全（企业提供央广网发）
张剑秋说：“伊利将品质视为生命，致力于生产%安全、%健康的乳制品，将质量管理工作战略从‘质量领先战略’升级为‘品质领先战略’，从聚焦食品安全风险管理到