胖东来生鲜课长的一天,细致工作告诉你胖东

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导读:管理层需随时跟进并掌握卖场的商品、环境、卫生和服务等状况,在胖东来,标准的执行是由上而下,管理层要做表率。

每一个岗位的设置都是为了把更完美的卖场呈现给顾客,作为员工有上货、陈列、服务的标准和方法;作为管理层,体现的是管理的价值,发现员工看不到的问题,解决员工不能解决的问题,而这同样需要统一的标准和方法。

我们一再强调学习胖东来要从卖场的前台走向后台,那么管理层作为后台的重要角色,在不同的时段,对商品的管理标准和流程是怎样的把控的呢?

本文从胖东来生鲜课长的一天:

迎宾前

7:20至8:30期间

生鲜课课长的


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