日照市技师学院有：机械加工技术、机电设备维修与管理、电气技术应用、汽车应用与维修、会计电算化等专业。
1、机械加工技术专业，要求学生看懂一般的零件图和简单的装配图。学会查阅教材中常用件、标准件和有关资料。课程任务：使学生掌握必要的机械基础知识和技能，突出机器的组成、工作原理和特点，零件、材料、机械传动等的应用知识，培养学生创新思维能力，培养高尚的职业道德和职业情感，以提高学生把所学知识与生产实际相结合的能力。
2、机电设备维修与管理培养掌握机械基础、电工基础、设备维修、设备管理等基本知识，具备机电设备装调维修和设备管理能力的人员。核心课程：机械制图与计算机绘图、液压与气动技术、机械设备安装与维修、设备电气控制与PLC、数控机床编程与操作、数控机床故障诊断与维修、设备管理等课程。
3、电子技术应用是指培养能掌握现代电子设备与通讯信息系统等方面的专业知识的专业。专业主要特点是强弱电结合、电工技术与电子技术相结合、软件与硬件结合、元件与系统结合，学生受到电工电子、信息控制及计算机技术方面的基本训练，具有解决电气工程技术分析与控制技术问题的基本能力。