麻辣烫是深受许多年轻人喜爱的美食。这种来自于四川的美味小吃凭借着刺激的口味，常常令人流连忘返。
年12月29日，天气格外寒冷，位于西宁市城北区小桥农副产品市场的“马丽娜麻辣烫小吃店”里像往常一样拥挤。统一着装的近20名服务员在近40平方米的小吃店里穿梭着，各种各样的菜品摆满了货架，精神饱满的老板马丽娜一脸的自信和幸福。
马丽娜曾是西宁市标准件三厂的一名职工。年因标准件厂不景气而下岗,过惯了“旱涝”保收日子的马丽娜一下子被推到了风口浪尖上，家庭的骤然变化，更使她的生活雪上加霜。“那个时候精神简直要崩溃了，几乎看不到什么希望。”马丽娜说。
为了生存她以每月40元的租金租了一间不到3平方米的煤房，一张单人床、一些生活必需品就是她所有的家档。仅有的元钱作为本钱，开始了早晨卖油条、稀饭，下午摆地摊的生活。收入不多，还很辛苦，那滋味实在不好受。为了生活，马丽娜于年年初到四川打工。在四川的90多个日日夜夜，她都是以馒头就咸菜度过的，凭自己勤学好问、吃苦耐劳的精神学会了如何制作麻辣烫的手艺。
回到西宁，马丽娜勇敢、坚毅地迈开了创业的第一步。她走遍了西宁的大街小巷，尝遍了西宁各个角落的麻辣烫。在西宁市工商局城北分局的帮助下，投资多元开了一家麻辣烫小吃店，马丽娜起早贪黑将全部的精力投入到经营的小吃店上。她深知只有味道好，才能吸引更多的客人，生意才会红火。每当夜幕降临，喧闹了一天的城市静下来的时候，她还要为第二天的生意做准备。
一天天的摸索，一天天的进步，小吃店的生意越来越红火，从原来只有两张桌子、一名服务员发展到今天有10多张桌子、近20名服务员。深谙经营之道的马丽娜将“马丽娜麻辣烫”进行了商标注册。
在这个世界上，也许当一个人从事着来之不易，而又真正属于自己历经千般辛苦得来的那份工作，她才可能懂得珍惜的含义。走进马丽娜80多平方米的家，高档家电一应俱全，客厅里摆放的几盆花卉和一件“家和万事兴”的饰品，足可以证明她对人生、对生活充满了信心。
这，便是马丽娜的创业故事。
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